Gabriela Romero

Gabriela Romero estudió administración hotelera en Vatel Buenos Aires. Trabajó en reconocidos restaurantes y hoteles de Bariloche y Buenos Aires. Ávida de conocimiento, realizó diversos cursos sobre gastronomía (vinos, puros, coctelería, calidad, entre muchos otros). Actualmente es la encargada de día del servicio de La Cocina.

Gabriela está en Casa Cavia desde sus inicios, “es mi segundo hogar, estoy desde antes de abrir las puertas la primera vez, entonces la siento así. Para mí ser anfitrión es recibir a la gente que nos viene a visitar y darle lo mejor de nosotros, que sientan esa calidez que solo sentimos en casa, regalarles una sonrisa genuina, una mirada y acompañarlos en la experiencia; y cuando la gente agradece estos gestos todo cobra sentido”.
Para ella es un desafío haber estado desde los comienzos, ver la evolución, y un privilegio seguir formando parte y acompañar la transformación.